ファストフード
野菜が少ないメニューも多いことや動物性たんぱく質と油脂分に偏っている傾向があり、毎日摂っていては体に必要な栄養素が不足しやすいです。 横川先生が考える「理想的な一日の食事メニュー」 朝食

・雑穀入りごはん
・具だくさんのお味噌汁(野菜、きのこなど)
・納豆
・酢の物(海藻など)
・果物

昼食

・全粒粉のパン
・野菜入り卵焼き
・具だくさんのスープ
・サラダ

おやつ

・果物
・ナッツ
・ヨーグルト
・さつまいも
・ドライフルーツ
・のり付きおにぎり

夕食

・雑穀入りごはん
・具だくさんのお味噌汁
・焼き魚
・お浸し

夜食
・なし 最後に横川先生から一言
ごはんとお味噌汁を中心におかずの品数よりも食材の質を大切にしたお食事にすることで質の良い身体づくりになります。理想のお食事は1例ですが、ご自身にあった食生活を築く参考になれば幸いです。
【監修：栄養士　横川 仁美】
プロフィール）
食と健康・美容を繋ぐ「smile I you」代表。
中学生の頃、家族が体調を壊し、やりたい事ができない姿をみる。その中で毎日食べる食の知識を持つことで何かが変わるような気がし、栄養士を志す。管理栄養士を取得後、メタボリックシンドロームの人へ向けた保健指導を中心に、ダイエットサポート、電話相談、雑穀販売等のカウンセリング等を通して、のべ2000人の方に、食のアドバイスに携わる。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。