■ ポイント
まんべんなく味が染み込むよう時々、袋を揺らしたりして卵の位置を変えてあげると良いでしょう。 一週間分の作り置きおかず 〜副菜編〜 にんじん＆ごぼうのマヨネーズヨーグルト和え

■ 材料
・にんじん：1本
・ごぼう：1本
・レーズン：大さじ1

・マヨネーズ：大さじ2
・ヨーグルト：大さじ2
・塩コショウ：少々

■ 作り方
1. にんじんとごぼうは千切りにし、ごぼうは酢水にさらす。
2. 鍋にお湯を沸騰させ、1を食べやすい硬さまで茹でる。
3. 柔らかくなったらザルにあげ、水気をきる。
4. ボールに水気を切った3を入れ、マヨネーズとヨーグルトで和える。
5. 最後に塩コショウをして味を整えたらレーズンを入れ、出来上がり。

■ ポイント
ヨーグルトが苦手な方はヨーグルトの分量をマヨネーズに置き換えたりして少なくすると良いでしょう。