それによって料理以外の自分がやりたいことをする時間の確保にも！

節約
既に作り置きのおかずがあることで買い物や外食に行く頻度が減少、またそれと同時に無駄な買い物も減ることで節約に。

献立に悩まなくなる
既に作ってあるおかずをプラスしたり、選んだりするだけなので、一から献立を考えるよりも手間いらず。献立を考える悩みからも解消されやすいです。

メニューの幅が広がる
時間がある時は作り置きを活かして他の食材や調味料をプラスすることで新しいおかずに。食事の楽しみもアップします。 作り置きおかずに向いているメニュー例
・佃煮
・煮物(さつまいも煮など)
・漬物
・酢の物
・きんぴら
・ナムル(オイル和え)
・ハンバーグ
・ドレッシング
・ジャム 作り置きおかずを作る際の注意点
食材
食材は新鮮なものを使いましょう。

調理方法
火を通す必要がある食材(肉など)は、中までしっかり加熱しましょう。

保存方法
・雑菌の繁殖を防ぐため、保存容器は清潔なものを使いましょう。
・温かいまま冷蔵庫に入れると、冷蔵庫内の温度が上がることで、他の食材を炒める原因になるので、作った後は冷ましてから冷蔵庫に入れましょう。

食べきる目安
作り置きは食材などによって日持ちする日数は様々です。そのため2日から1週間を目安に食べきるようにしましょう。

また食べきることが心配な方は冷凍してしまうのも手です。