近年、おかずを作り置きする「やせるおかずシリーズ」の本がベストセラーになって話題になっています。

しかし、なぜ作り置きをすることで ダイエット効果がもたらされるのでしょうか？

今回は栄養士の横川先生に作り置きおかずのメリットや注意点、一週間分の作り置きおかずレシピを教えていただきました。 なぜ、おかずを「作り置き」すると痩せやすい？

不足しやすい野菜が手軽に補える
週に数回、作り置きすることで、忙しい日でも冷蔵庫からさっと並べられるおかずがあることで不足しやすい野菜のおかずをつけることもでき、手軽に栄養バランスが整えやすいことがあげられます。

インスタント食品や加工食品の頻度が減る
脂質や塩分が多いインスタント食品や加工食品の頻度が減り、内臓の負担軽減に。内臓が疲れてくれば代謝も落ちてくるため、ダイエットには、内臓を疲れさせないメニュー選びは大切。

そのため作り置きすることで、自分にあった食材や味付けをチョイスできるだけでなく自然と添加物も減らせるメリットもあり、カラダに負担がかかる食事を減らせるのも良いでしょう。

間食の頻度が減る
さらに食卓に並ぶ品数が増えたことで、食事の満足度・満腹感がアップ、間食の頻度も減らしやすいことも考えられます。 痩せる以外にもある！作り置きおかずのメリット
時短
冷蔵庫に作ってある常備菜を出すだけなので、日々の食事やお弁当の準備に時間をかけずにすみます。