信州の伝統工芸「木曽漆器」とのコラボレーション 「軽井沢スイーツコレクション 2017秋」を開催 (6/8ページ)
「初秋」「晩秋」概要
■期間：2017年9月16日～11月30日
■時間：10:00～16:00ラストオーダー
■予約：事前予約可
■料金：3,500円
＊メイン・デセール「落ち葉集め」は単品オーダーも可 1,200円
＊税・サービス料別
（2）ムニュ・デセールとコーヒーのペアリング
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTc2NyMxODYyNjcjMjk3Njdfb0pYUnZ2cWpjdi5qcGc.jpg ]
初秋、晩秋共に、6品のスイーツコース「ムニュ・デセール」に合わせて、軽井沢発祥の名店「丸山珈琲」のバリスタがセレクトした、スペシャルティコーヒーとのペアリングを行います。
丸山珈琲は、オーナー自ら産地を訪れ、厳選したスペシャルティコーヒーの品揃えは、常時30種類以上です。今回のペアリングは、豆の選定や抽出方法など、コーヒーに関するすべてを丸山珈琲が監修。バリスタがスイーツのひとつひとつの味を確認し、コースが進むとともに味わいを変えた3品のスペシャルティコーヒーをセレクトします。新しいスイーツの楽しみ方が発見できます。
