■ スイカの簡単漬け物の作り方



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■材料（約15分）

・スイカの皮　200gほど

・塩昆布　大さじ2

・塩　少々　

・生姜　少々

■器具

・ビニール袋

・ボウル・下準備


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・ピクルスと同様、スイカの皮をカットして塩を振り、キッチンペーパーで水気を取っておく。・袋に材料を入れ揉んで冷ます


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・ビニール袋に、1、のスイカ、細くカットした生姜、塩昆布を入れる。

・袋の上から少し揉むように混ぜ、空気を抜き、口を縛り冷蔵庫で1時間以上冷却したら完成。

■ワンポイントアドバイス

・お好みで1で振り塩を多めにするか、2の漬け込み時に塩を１つまみ入れると味が締まる。

・あっという間のできちっち！


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塩昆布がなければ、昆布茶、塩、生姜でもまろやかな味でコクがあり美味しい。食べる直前に軽く絞るとなおうまくなる。