デミカツ丼って知ってる？ 岡山名物のカツ丼が、今アツい！ そして旨い!! (1/5ページ)
出典：食べログ
新春から様々な食に関する情報を発信し続けている「さすらいの旅人」氏が、前回に引き続き、岡山県の特集第2弾を公開！
岡山市内でカツ丼と言えば、卵とじではなくデミグラスソースがかかったものが一般的で、デミカツ丼（地元ではドミカツ丼とも表記されている）と呼ばれています。
今回は、そんなカツ丼にスポットを当てて、特徴のあるお店を4店舗紹介します。
カツ丼に対する、あなたの常識が覆されるかも!?
①味司 野村
出典：食べログ
岡山駅から、桃太郎大通りを東へ7分ほど歩いたところに位置する「味司 野村」は、創業1931年でデミカツ丼発祥のお店として知られる老舗。
岡山ではデミカツ丼を、ラーメン店・うどん店・食堂・喫茶店・レストランなどで当たり前のように提供していますが、こちらのお店ではカツ丼だけに特化した専門店として営業しており、かなり珍しい形態です。
各種セットメニューや、カツ丼のサイズ（3分の2サイズ＝子、半分サイズ＝孫）も色々選べますが、大きく分けるとドミグラスソースカツ丼と玉子とじカツ丼の2種類で、それぞれロースかヒレのお肉を選択するため、4種類の中から選ぶことになります。
