お店で横浜創作料理を堪能した後に、イタリア語で「聖なる小舟」を意味するサンタバルカ号でのクルージングが楽しめます。プランは3種類で1万2,800円から。コース料理は素材と調理法にこだわり、素材によってはハーブの燻煙を使うなど最適な調理法で工夫しています。

横浜創作料理として「美味しいの先にある美味しさ」を探求するビストロノミー“ラトリエ1959”ヨコハマ（運営会社：株式会社 ラトリエ1959、本社：神奈川県横浜市、代表取締役：中川征夫）は6月16日（土）、「横浜夜景クルーズチケット付ディナー」を土日限定でスタートしました。

横浜創作料理を楽しんでいただいた後に、横浜大さん橋出航のサンタバルカ号に乗船して、横浜夜景クルーズを楽しんでいただくプランです。コース料理は3種類で、いずれも素材と調理法にこだわった料理をそろえました。


▼「ビストロノミー“ラトリエ1959”ヨコハマ」公式サイト：http://latelier1959.com


■週末限定の楽しみ。店内は横浜開港当時の商館をイメージ


ビストロノミー“ラトリエ1959”ヨコハマは、厳選した肉や魚介と三浦野菜を中心に融合させた横浜創作料理を、日本ソムリエ協会認定のシェフが選び抜いたクオリティーワインとともに楽しめるレストランです。


「ビストロノミー」とは「ガストロノミー（美食）」と「ビストロ（食堂）」を掛け合わせたフランス語の造語。横浜港の開港（1859年）当時の商館をイメージした、壁や装飾品に花があふれる、アーティフィシャルフラワー（生花をリアルに再現した造花）で飾られた美食空間は記念日や接待、パーティーにふさわしい洗練された隠れ家的レストランです。