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⬛︎美味しいだけじゃない！猪肉に秘められたパワー


「低カロリー・高タンパクで栄養満点！」

猪の肉は豚に比べて水分・ミネラル・たんぱく質が多い上に脂肪は半分以下。

ビタミンも豊富で、健康にお肉を食べたい方から根強い人気を誇ります。

野生の猪と豚肉や牛肉の脂で決定的に違うのは、はっきりと白身（脂）と赤身が分かれていること。自然の中を自由に動き回り、猪にとって必要とされる食糧を食べ、必要な分だけ脂肪を付けるからなのです。

さらには人間の大切な栄養素ビタミンB群を豊富に含み、肥満対策や糖尿病、動脈硬化、貧血の予防など、体力増進に効果が期待できます。


「悪玉コレステロールを減少させ、血液サラサラ！」

血液をサラサラにして若さを保つ「多価不飽和脂肪酸」(ドコサヘキサエン酸、イコサペンタエン酸)を、牛肉の２倍以上含む猪肉。

中性脂肪、悪玉コレステロールを増やし動脈硬化や肥満などに繋がる飽和脂肪酸は牛肉の半分以下しか含んでおらず、コレステロール過剰を気にする方にも安心してお召し上がりいただけます。


⬛︎冬の猪は絶品！

猪肉が最も美味しい時期はまさに今！

11月の狩猟解禁日の頃から、野生の猪は冬を越すために丸々と肥えており、脂がのって野性味が強くなる時期。狩猟が行われる山里では冬のごちそうとして扱われています。

また、この時期の猪肉は特に脂身と赤身がはっきりと分かれ、その見た目も美しい肉を牡丹の花に見立てて「ぼたん鍋」として親しまれています。