やきそば・だんご汁・うどん☆ 大分県は知られざる魅惑のグルメ天国! (1/7ページ)

オヒトリサマ

やきそば・だんご汁・うどん☆ 大分県は知られざる魅惑のグルメ天国!


出典:食べログ

新年度が始まっても、気持ちは引き続きグルメ一色の「さすらいの旅人」氏が、前回に続き、大分県のグルメ特集を公開☆

第4弾となる今回は、やきそば・だんご汁・うどんという、それぞれ異なる魅力を持ったグルメをご紹介!

実はあまり知られていない大分の食文化について、ひとたび知れば興味津々になること間違いナシ!?


「さすらいの旅人」氏がおすすめする、九州・大分県の絶品グルメ☆
①想夫恋 新本店
やきそば・だんご汁・うどん☆ 大分県は知られざる魅惑のグルメ天国!#2
出典:食べログ

JR久大本線・日田駅から、徒歩12分ほどの距離に位置する「想夫恋 新本店」は、ご当地グルメ・日田やきそば発祥のお店。

日田やきそばとは、一般的な炒める焼きそばとは作り方が異なり、鉄板で一部が焦げるほど硬めに焼く麺に、ソースで味付けし、具はモヤシ・ネギ・豚肉というラインナップで、キャベツは入れないやきそばのこと。

日田市内の約20軒で提供されていますが、その多くはラーメン店なので、わざわざ日田やきそばを食べるためにラーメン店へ足を運ぶ人も多いのだとか。

そんな発祥のお店で食べる「焼きそば」(800円)には、各種セットメニューが用意されていますが、平日は小ライスが無料で付いてくるので、ここは単品で注文。

カウンター席に座れば、目の前で日田やきそばの作る工程を楽しく見られるのもポイント。
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