国産ジビエ48種から選抜！？「GBE48総選挙」を5/19（日）に東京・新宿で開催！ プロ猟師の話を聞き、解体を学び、実食する、新しいジビエ体験型イベントです (5/8ページ)
入社後ジビエを扱う事により害獣問題に興味を持ち、
少しでも駆除されている「害獣」と呼ばれるいきもののいのちを、
食べることで繋げていこうと日々奮闘中。
様々な角度から害獣と共存する、循環させる可能性を参加者の皆さんと
一緒に見出そうと今回のイベントを猪鹿庁と企画。
得意料理はシカのカツレツ！
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■次回以降のイベントで登場予定のケモノ
・ヒグマ
・アナグマ
・タヌキ
・ハクビシン
・ヌートリア
・アライグマ
・ヒヨドリ
・カラス など
次回イベントは今年の夏を予定しています。
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※実食可能なジビエは主に哺乳類となります。
仕入れ・捕獲が困難な狩猟鳥獣は実食できませんので、ご了承ください。
※本イベントは厳密なルールを決め、厳正な審査を行うものではありません。
