マクドナルドのフライドポテトは購入してからどれくらいの時間までおいしく食べられるのか?実験結果報告(アメリカ) (4/5ページ)
1. スピード(5分以内に完食する)
2. 揚げたてを食べる(注文してから揚げるまでの時間を待てる人は待とう)
3. ポテトの熱を保つ(袋に入っている場合は、食べるたびに袋を閉じてポテトが冷めないようにする)
ポテトが冷めると質感に影響するため、当然ポテトの温度と質感は関連性があるが、「食べたくない」と感じる大きなポイントは食感にあることをスタッフは指摘しており、その食感を保つためにもこの3つが大切というわけだ。

・この実験結果に対する反応は?
マクドナルドでポテトをご一緒に注文しがちな人は多い。なのでこの記事は大いに注目され、様々な意見が寄せられていた。
・ファストフード店で、いつもできたてのものを求めようとする人にはイラっとする。みんながみんなそれを求めると、スタッフも大変なことになるのでは?ファストフードというからには、既に準備されてあるものを与えられても仕方ない。マシなものを求めるのなら、他のレストランへ行けばいい。
・4時間後に袋の底に残っていたポテトを食べたけど、奇跡的に美味しかった。
・自分の子供たちが、冷蔵庫の中に入っていた冷たいポテトを食べるのを見たことがある。
・5分以内にポテトを食べきるのは自分には無理。
・マクドナルドのサイトでは、「7分後にはポテトを廃棄する」というポリシーがあるよ。
・ミルクシェイクに浸して食べる時には、ポテトはアツアツじゃなきゃと思うけど、それ以外は別に熱くなくてもいい。
・バーガーキングのポテトは表面をコーティングして揚げてあるからカリカリ感が高いぞ。
・太めのイギリスのチップスは、しばらく包んであっても美味しい。