信州＝お蕎麦が名物？　…いやいや、長野県には多彩なジャンルのグルメが盛りだくさん☆ (3/6ページ)

オヒトリサマ

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信州味噌のタレで軽く揉んだホルモンを焼き、途中でカットして、八丁味噌をベースにブレンドして寝かせた、オリジナルの特製つけダレで食べると、和牛の脂は驚くほど上品でクドくなく、上質な脂の甘さが口いっぱいに広がり、ただただ「旨い！」の一言。

最後にさっぱりとした「ふえ門盛岡冷麺」を食べれば、お肉祭りも有終の美を迎えます。
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