信州＝お蕎麦が名物？ …いやいや、長野県には多彩なジャンルのグルメが盛りだくさん☆ (5/6ページ)
「ご当地ラーメン」というほど有名ではないですが、「地ラーメン」として知られる「飯田ラーメン」は、こちらのお店が発祥の地。
平日でも行列ができるほどの人気で、そのお目当ては当然「中華そば」ですが、それ以外にも、餃子や野菜炒め、丼ものも提供しています。
出典：食べログ
並盛を注文したのですが、驚くのはその麺の量で、並で約200グラムあるため、普通のお店の大盛り以上！
エッジの効いた四角い中太ストレート麺は白っぽく、稲庭うどんのようなルックスで、持ち上げてみると麺がとても長くなっています。
喜多方ラーメンのような、ゲンコツ100%の豚骨スープは、透明感のある清湯スープで、豚骨の上品な旨味を感じ、白くて長い麺によく絡み相性も抜群☆
脂の少ないクラシックタイプの豚モモ肉のチャーシューは、適度な歯応えがあり、また、独特の胡椒の味を感じるスパイシーメンマは、優しくまとめられた丼の中で素敵なアクセントになっています。
