これぞ本物の「映え」、京都悠洛ホテル Mギャラリーの「54TH STATION GRILL」で味わう食の旅 (2/7ページ)
「54TH STATION GRILL」ではランチコースとディナーコースを提供しており、ランチは「前菜6種と選べるメイン料理（魚料理または肉料理）、デザート5種、コーヒーまたは紅茶」、ディナーは「前菜6種、選べるメイン料理（魚料理と肉料理）、デザート5種、コーヒーまたは紅茶」というコース内容になっています。
ランチなら、前菜も含め12種類ものお料理やデザートを楽しむことができ、税サ込で4000円。これは、ホテルレストランとしてはコストパフォーマンス良すぎではないでしょうか。
それでは、実際にいただいたお料理の一例をご紹介しましょう（内容は時期によって異なります）。
まずは、6種類のお料理を少しずつ味わえる前菜から。
三段のお重のような形で提供されるプレゼンテーションにも意外性があり、「どんなものが出てくるんだろう」とワクワクします。
フレンチながら京懐石のような繊細なビジュアルは目にも嬉しく、「どれから食べようかな」と迷ってしまうほど。食材や調理法にも日本料理の要素が入っており、和洋のジャンルを超えた美食の競演が楽しめます。
「生春巻き 湘南シラス いくら マイクロリーフ 黄身醤油」
「生春巻きにシラス」という発想が新鮮に感じられましたが、もっちりとした生春巻きの皮とよく合います。
