「すべては自然が創るもの」。ブルガリア北西部から、できる限り人的介入を抑えたワイン造りを行う生産者「ボロヴィッツァ」取り扱い開始 (3/7ページ)
■商品情報
＜リミテッド・シリーズ トップ・オブ・ザ・ヒル 2018＞
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyOTA1NDAjNzA5MjBfb01mVHdxTVdMTS5wbmc.png ]
・産地：ブルガリア PGIドナウ・プレーン
・ブドウ品種：マルサンヌ40%、ルーサンヌ40%、ヴィオニエ20%
・栽培面積：2.2ha
・樹齢：15年
・収量：25hl/ha
・土壌：鉄分を含む赤い砂岩
・生産量：6,875本
・醗酵：ステンレスタンク、ステンレスタンクにてMLF
・熟成：ステンレスタンク6か月、その後オーク樽18か月（225L、ブルガリアンオーク）
・アルコール度数：12.5%
・味のタイプ：白 辛口
・品番：616576
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：2,400円（税別）
・発売時期：2022年2月下旬
コメント
洋ナシやハーブを想わせる華やかなアロマに、熟れたモモやカリンのような果実味とスパイスを感じる味わい。
