「すべては自然が創るもの」。ブルガリア北西部から、できる限り人的介入を抑えたワイン造りを行う生産者「ボロヴィッツァ」取り扱い開始 (6/7ページ)
＜コレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2016＞
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyOTA1NDAjNzA5MjBfZWJsR292TWlWUy5wbmc.png ]
・産地：ブルガリア PGIドナウ・プレーン
・ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
・栽培面積：3ha
・樹齢：55年
・収量：40hl/ha
・土壌：沖積土壌
・生産量：12,000本
・醗酵：ステンレスタンク、ステンレスタンクにてMLF
・熟成：ステンレスタンク6か月、その後オーク樽12か月（500L、ブルガリアンオーク）
・アルコール度数：13.5%
・味のタイプ：赤 ミディアムボディ
・品番：616579
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：2,000円（税別）
・発売時期：2022年2月下旬
コメント
森林を想わせる爽やかな香りに、いきいきとしたブルーベリーの果実味を感じる滑らかな赤ワイン。
