在日イタリア商工会議所主催第13回全国イタリア料理コンクール 「Gran Concorso di Cucina2022」決勝戦開催報告 (2/7ページ)
尚、優勝した松井シェフの決勝レシピはイタリア最大料理系ポータルサイト「Giallo zafferano」にて掲載されることとなります。
「Giallo zafferano」 https://www.giallozafferano.it
第2位 廣瀬公彦シェフ/ピッツェリア・ジターリア・ダ・フィリッポ（東京）
「牡蛎（かき）と花穂じそ、四川花椒菜のリングイネ からすみがけ」
イタリアで人気の高いMoniniのオリーブオイルの良さを引き出した優秀なシェフに与えられるオイル賞とバリラのパスタの特性を生かしたシェフに贈られるバリラ賞もトリプル受賞しました。
