Hotels.comはこのほど、世界10ヶ国における473軒のホテルを対象に「ホテルのルームサービスに関する国際調査」を実施しました。

今年初めて実施した「Hotels.com ホテルのルームサービスに関する国際調査」。主な調査結果は以下のとおりです。

■約4割のホテルは過去1年間でルームサービスの需要が「増加」

＜【世界】この1年間で、貴ホテルのルームサービスの需要に変化はありましたか？＞

過去1年間でのルームサービスの需要について、世界のホテルの約40%が「増加した」と回答。また、日本のホテルでは63%が「増加した」と回答しました。

2020年から世界中で広がった新型コロナウイルス感染症の影響で、ホテルなどの宿泊施設で休暇を過ごす「ステイケーション」が注目を浴びましたが、その影響からか、世界的にルームサービスの需要が増加傾向にあるようです。

＜【世界】この 1 年間で、貴ホテルのルームサービスのオーダーに変化はありましたか？＞

・ヴィーガンメニューが増加

・ベジタリアンメニューが増加

さらに、過去1年間で注文されるメニューの変化については、世界のホテルの15%がヴィーガン、19%がベジタリアンメニューの注文が増加したと回答。

日本のホテルにおいても、29%がヴィーガン、24%がベジタリアンメニューの注文が増加していると回答し、ルームサービスの注文から健康やウェルネスに対する意識の高まりがうかがえます。

■世界で最も人気のあるメニューは「ハンバーガー」

ヴィーガンやベジタリアンメニューの注文が増加している一方で、ルームサービスで最も人気のあるメニューについて、世界で最も多かった回答は「ハンバーガー（39%）」。日本でも、36%が「ハンバーガー」と回答し、最も多い回答となりました。