地元レストランのシェフや生産者が松本市の小学校で「味覚の授業」®を開催。「SDGsと食育」をテーマに、味わうことの大切さを未来を担う子どもたちに伝える。 (6/6ページ)
信州の豊かな食材や、野山の草木などを使い、熱いものはより熱く、冷たいものは冷たく、あまり手をかけ過ぎず、素材の持ち味を活かすよう心がけています。 野菜ソムリエの免許も取得し、旬の素材、四季折々の厳選した食材を吟味し、工夫を凝らした料理を提供しています。
■ 扉ホールディングス株式会社について
本社：〒390-0815 長野県松本市深志1-2-18 コスモビル3階
代表者：代表取締役 齊藤 忠政
設立：2020年3月（グループ創業：1931年6月）
電話番号：0263-88-3266
URL：https://www.tobira-group.com/
事業内容：
扉ホールディングス株式会社：親会社、宿泊業、ブライダル事業
株式会社 明神館：宿泊業、EC事業、就労継続支援B型事業
Six Sense株式会社：レストラン事業
▼ 扉温泉 明神館 ｜ https://www.tobira-group.com/myojinkan/
▼ 松本丸の内ホテル ｜ https://www.matsumoto-marunouchi.com/
▼ Satoyama villa DEN ｜ http://tobira-group.com/satoyamavilladen/
▼ Satoyama villa 本陣 ｜ https://shigahonjin.jp/
▼ ヒカリヤ ｜ http://www.hikari-ya.com/
▼ BISTRO HIKARIYA ｜ http://www.hikari-ya.com/bistro/
▼ 扉セレクト（ECサイト） ｜ https://tobiraselect.net/
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