累計発行部数800万部の料理バトル漫画「鉄鍋のジャン！」×ジビエ居酒屋「米とサーカス」、大好評につき再コラボ実現！ 7月16日より作中に登場する13品を再現。 (3/9ページ)
牛アキレスを乾燥させ、油発（乾物を熱した油の中で膨らませる調理法）で戻したものを醤油ベースのスープで煮込みました。
※原作とは異なり鹿ではなく牛アキレスを使用。
1380円
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMzNDAyODQjMzY2OTBfeUZDanh3cFJ5Vi5qcGc.jpg ]
最高の鳥料理! 母子焗鵪鶉（ムズジュイアンチュン）
ジャンと小此木のリアルキャンプ飯。ウズラに山菜を詰め、赤飯・ハムと一緒に老鶏に詰めてオーブンでじっくり焼き上げています。トリにトリを入れて焼く！老鶏の肉汁の旨味をたっぷりと吸い込んだウズラは絶品です。
1羽5980円・1/2羽2990円
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMzNDAyODQjMzY2OTBfSHRiYk9DZmhJZi5qcGc.jpg ]
原点の味 四川麻婆豆腐
モットーは「料理は才能」の野心家な料理人・蟇目が作る、
食べればまた食べたくなる、ハイな気分にさせるケシの実入り。
しびれるような辛みが特徴の花椒がポイントの本格麻婆豆腐です。
※原作とは異なり通常のケシの実を使用しています。
