それらの食材を料理を通して伝える事が出来れば幸いです～
 
ヒカリヤヒガシ　和食統括料理長　髙橋 有希 


 【店舗情報】
店名：ヒカリヤヒガシ
住所：長野県松本市大手4-7-14
電話番号：0263-38-0186
営業時間：
ランチ 11:30-14:30(L.O.13:00) ※土日祝および連休中のみ営業
ディナー 18:00-22:00(L.O.19:30) ※月火木金土および休前日の営業
定休日：水曜、他不定休あり
予約：https://www.tablecheck.com/shops/hikari-ya-higashi/reserve


▼ヒカリヤヒガシ　公式ウェブサイト：https://www.hikari-ya.com/


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTg1MSMzNDk5MzEjNzk4NTFfQ2pjWnVHVUtETS5wbmc.png ]
私たちが大切にしているのは、古から現代へとつながる歴史ある食文化です。伝統ある日本料理の真髄を取り入れつつ、地場の旬菜・海の幸を生かした野趣あふれる質朴な盛込み料理や、地産地消にこだわった季節感溢れるメニューで、その時々の旬の味との出会いを演出し、訪れる人々を楽しませています。特にお祝いの料理は縁起物を選ぶなど、晴れの日にふさわしい料理を提供しています。


レストラン ヒカリヤ


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3OTg1MSMzNDk5MzEjNzk4NTFfdHZsT09VZHVpQi5wbmc.png ]
 国宝・松本城のお膝元に建つ、1886年建造の名門商家・旧「光屋(ひかるや)」の蔵屋敷をリノベーションしたレストランです。建物は国の登録有形文化財にも登録されており、歴史を体現する外観と空間が、訪れる人を魅了しています。ひとつの敷地内に、母屋をそのまま生かした日本料理の「ヒガシ」、漆喰の蔵をリノベーションして造られたフレンチの「ニシ」、日本の伝統と西洋の文化の両方を併せ持つ2つのレストランが中庭を中心に別棟の蔵屋敷で存在する、他には類をみないレストランです。
https://www.hikari-ya.com/


【扉ホールディングス株式会社について】 
本社：〒390-0815　長野県松本市深志1-2-18 コスモビル3階 
代表者：代表取締役　齊藤 忠政 
設立：2020年3月（グループ創業：1931年6月） 
電話番号：0263-88-3266 
URL：https://www.tobira-group.com/ 
事業内容：宿泊・飲食施設の運営 
  
▼　扉温泉 明神館 ｜ https://www.tobira-group.com/myojinkan/ 
▼　松本丸の内ホテル ｜ https://www.matsumoto-marunouchi.com/ 
▼　Satoyama villa DEN ｜ http://tobira-group.com/satoyamavilladen/ 
▼　Satoyama villa 本陣 ｜ https://shigahonjin.jp/ 
▼　ヒカリヤ ｜ http://www.hikari-ya.com/ 
▼　BISTRO HIKARIYA ｜ http://www.hikari-ya.com/bistro/ 
▼　扉セレクト（ECサイト） ｜ https://tobiraselect.net/ 


【一般の方向けのお問い合わせ先】
店舗名：ヒカリヤヒガシ
担当：横川
TEL：0263-38-0186


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