憧れのクルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」で、信州ガストロノミーの粋を五感で味わう至福のひとときを｡田邉真宏シェフ、4年連続でランチを担当。 (1/5ページ)
世界的なホテル・レストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」に加盟する長野県松本市のフレンチレストラン「ヒカリヤ ニシ」の田邉真宏シェフは、2025年6月7日（土）よりクルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」1泊2日（長野）／春～秋コース2日目のランチを昨年に引き続き担当します。JR東日本が誇るクルーズトレインにふさわしい、地元・信州松本の旬の食材の魅力を丁寧に引き出したフレンチで、鉄道の旅に新たな感動を添えてお届けいたします。
長野県松本市のフレンチレストラン「ヒカリヤ ニシ」（運営：シックスセンス株式会社／扉ホールディングス株式会社グループ）の田邉真宏シェフは、2025年6月7日（土）よりJR東日本のクルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」1泊2日コース（長野）／春～秋コースの2日目のランチを、昨年に引き続き担当することになりました。地元・信州で育まれた食材の持ち味を活かし、四季折々の恵みを取り入れたランチを提供させていただきます。
