レストランでハンバーグ食べた『7人発症・6人入院』 【腸管出血性大腸菌】食中毒 「入院した1人は重症」 (1/2ページ)
島根県は8日、安来(やすぎ)市のレストランで食事をした7人が、食中毒症状を訴えたと発表。
トレンドニュースキャスター取材班は、担当課から詳しい話を聞いた。
6人入院うち1人重症県の薬事衛生課によると、先月30日から今月3日にかけて『グルメ＆コーヒー舶来屋』で食事をした7人(9～60代)が腹痛、下痢、血便などを発症。
（画像：島根県庁）
7人全員が医療機関を受診し、6人が入院した。
うち1人は、溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症し、重症。
共通して食べたメニュー・ハンバーグまた、保健所が検査したところ、2人から「腸管出血性大腸菌」を検出した。
保健所は、レストランが提供した食事が原因による食中毒と断定。
食品衛生法に基づき、店に対して5日間の営業停止を命じた。
（画像：島根県庁）
なお、発症者が共通して食べたメニューはハンバーグ。
また、該当期間にレストランを利用した客は600人以上いるため、今後発症者が増える可能性がある。
子どもや高齢者は重症化リスク腸管出血性大腸菌は、動物や人の腸内に存在する大腸菌の一種。
特定の毒素(ベロ毒素)を、産生することで病原性を持つ。
O157やO111などの型があり、特にO157は日本でも多くの食中毒事例が報告されている。
