砂糖はいつから日本にある？伝来の歴史から南蛮菓子、長崎シュガーロードと江戸の国産化まで【前編】 (5/5ページ)

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食文化

「発酵食品」がカギを握る日本の食文化の真髄

参考

p]:pt-0 [&p]:mb-2 [&p]:my-0"農畜産業振興機構「砂糖の歴史（日本への伝播）」、2010年2月24日更新 p]:pt-0 [&p]:mb-2 [&p]:my-0"農畜産業振興機構「江戸時代の砂糖食文化」、2010年12月27日更新、 p]:pt-0 [&p]:mb-2 [&p]:my-0"文化庁「砂糖文化を広めた長崎街道～シュガーロード～」、日本遺産ポータルサイト p]:pt-0 [&p]:mb-2 [&p]:my-0"農畜産業振興機構「渋沢栄一と製糖業～日本の製糖業の変遷～」、2025年1月10日更新

 

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