ネットで話題!「秋田一」と呼ばれる人気ラーメン (1/2ページ)
[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2014年10月2日放送の「わざわざ行ってでも食べたいラーメン~WAZA-MEN~」のコーナーで、秋田県由利本荘市の「麺饗 松韻」を紹介していました。
地元テレビ局では取材NGのお店!秋田自動車道・河辺ジャンクションから、日本海東北道へ。仙台を出発して3時間20分、日本海に面する秋田県南の町・由利本荘市へ到着です。
看板を一切出さず、目印は軒先ののれんだけ。地元テレビ局の取材も一切受けていないという、なんだか神秘的なお店。インターネットの口コミサイトなどで、じわじわと評判が広がって秋田一の人気店に。
確かに検索してみると、ツイッターでも口コミがたくさん......。
由利本荘市 麺饗松韻「中華そばあっさり」
動物系と魚介系のダブルスープに小ぶりの煮干しを、わしっと一掴み入れて、ひと煮立ちさせてから提供
香味油不使用ながら、追い煮干しの効果で香り高い一杯に
無化調アッサリ系でこの旨みはスゴイ!! pic.twitter.com/Yjz0QHdNYf
- さくらんぼう (konnitiwantu) 2014, 5月 23 麺饗 松韻(秋田県由利本荘市石脇田頭)、中華そば(こってり)中。
とんこつベースに大量の魚粉を混ぜたスープは、しつこくなく絶妙な煮干し加減で中細、かための麺も良く合って旨かった!
キレイなオープンキッチンに接客も良くて開店直後に満席。