虫の缶詰もあるよ! 長野県の新アンテナショップは「食」が大幅パワーアップ (3/4ページ)




●2階...高原の別荘をイメージ、床は県産ナラ材を使用
階段を上ったところにあるのは「丸山珈琲」と観光インフォメーションセンター。
丸山珈琲は軽井沢生まれの専門店として地元の人に愛されている。同珈琲所属の井崎英典バリスタは2014年、日本人・アジア人として初めてワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝した。世界が認めたコーヒーが、銀座のど真ん中で400~500円から味わえる。
観光インフォメーションはパンフレットだけでなく、英語・中国語に対応したタブレット端末でもチェック可能。美味しいコーヒーを飲みながら、ゆっくり旅の情報を収集してはいかがだろう。

2階の大部分を占めるイベントスペースは、オープンキッチンを併設している。
長野は日本一の長寿県。その秘訣は料理にあるといわれる。信州料理教室などを開催し、食文化を体感してもらおうというわけだ。