実は日本人の口にとても合う!!ボリビア現地グルメ10選 (4/7ページ)
食肉として食べるだけではなく、アンデスの民族衣装や伝統の織物にも、リャマやアルパカの毛が使われてきました。
そんなリャマ肉のお味は…。午前中にリャマに会ったことを思い出しながら…。
歯ごたえがあって牛肉をプルッとさせたようなお味…。生臭さは一切ありませんでした。ただ小さい骨が肉の中に入り込んでいるので、注意しながら食べていただくことをお勧めします。
ボリビア伝統料理のお店で食べられます。
50Bs
#5 Lomo Saltado ロモ・サルタード
ペルーでも食べられている料理です。
牛肉の細切り、タマネギ、トマトを軽く煮込んだものです。味付けは甘め醤油のような風味です。
こちらもポテトが添えられています。
#6 Pique Macho ピケ・マチョ
牛肉とソーセージ、タマネギ、ジャガイモ、トマト、ゆで卵を炒めたもの。しょうゆベースの少し辛めの味付けです。
#7 ボリビア激安ランチ
街を歩いているとレストランに” Menu del Dia（本日のメニュー）”のような看板が出ています。
