扉グループ統括総料理長・ヒカリヤニシの田邉 真宏シェフが第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」のブロンズ賞を受賞！

世界的なホテル・レストランの会員組織「ルレ・エ・シャトー」に加盟する長野県松本市のフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」の田邉 真宏シェフは、農林水産省による第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」において、ブロンズ賞を受賞しました。長年にわたる料理人としての優れた技術と努力、そして地域社会や「食」への貢献が評価されたもので、田邉シェフの持続的な献身と功績を称えるものです。

扉ホールディングス株式会社（本社：長野県松本市、代表取締役：齊藤 忠政）のグループ企業・シックスセンス株式会社が運営するフレンチレストラン「ヒカリヤニシ」（長野県松本市）のシェフを務める、扉グループ統括総料理長の田邉 真宏は、第14回農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」のブロンズ賞を受賞し、2023年11月13日（月）に帝国ホテル東京で開催された授与式へ参加しました。「料理マスターズ」は、日本の「食」、「食文化」等の素晴らしさや奥深さ、更にはその魅力に誇りとこだわりを持ち続ける料理人を顕彰する制度で、日本の優れた料理人たちを顕彰することで、我が国の農林水産業、農山漁村、食品産業の発展を図るとともに、観光客の増加による地域の活性化や食品企業の海外展開を目指しています。田邉シェフは、今回の受賞で地域の食文化発展に貢献した功績を国によって認められ、ほかの受賞者とともに「料理マスターズ」ブロンズ賞を授与されました。