食べて痩せる！ダイエットに効果的なおすすめの食事・料理10選 (4/8ページ)
“オメガ3"には、抗炎症作用や代謝アップのほか、血液をさらさらにする効果も。ですが、ほとんどの人がこの“オメガ3"の摂取量が圧倒的に不足しています。理想は1日1グラムで、少なくとも魚を１日１尾食べることがおすすめ。“オメガ3"は熱に弱いので、できれば焼き魚よりも生の刺身がベストです。
■敬遠してない？ お肉はダイエットの味方！
「低カロリーを心がけているのにちっとも痩せない」と言っている人の中に特に多いのが、お肉を極端に避けている人です。お肉のような動物性タンパク質は、筋肉の構成源としてもっとも体内に吸収しやすいといわれています。魚や大豆製品だけでは足りないタンパク質を補完するという意味でも、ダイエット中はむしろ上手に付き合っていきたい食べ物です。
牛肉、豚肉、鶏肉といったお肉を食べる上で、それぞれ注意点があります。牛肉はサシが入っているとやわらかくておいしいのですが、脂身の多いお肉には“3大NG油"の飽和脂肪酸が多く含まれています。ですので、ダイエット中は、ヒレ・ロース・もも肉など、赤身の多い部位を選んでください。鶏肉は、基本的に皮以外は脂身が少なく、タンパク質が豊富なのでおすすめです。豚肉には、代謝を上げてくれるビタミンB1が多く含まれています。
食べる量の目安ですが、女性の場合、一食あたり80～100グラムぐらい何かしらのお肉を摂れば良いでしょう。『お肉=太る』なんてことはありません。
