缶コーヒー『ファイア』17年ぶりフルリニューアル・新旧バージョン飲み比べにキリンに行ってきた！ (1/7ページ)
キリンの缶コーヒーブランド「ファイア」シリーズが全面リニューアル。先だってそのうちの「キリンファイア エクストリームブレンド」を検証したが、その振り切った味の変化に驚いたもの。そこで旧製品との飲み比べ企画をキリンに提案したところ、快諾してもらったので、キリンビバレッジ株式会社に行ってきた！
■直火焙煎にこだわる「ファイア」が17年かけてたどり着いた結論は「焦がし焼き豆」。え、焦がしてしまっていいの!?
「キリンファイア エクストリームブレンド」検証時に何より驚いたのが”焦がし焼き“。というのもコーヒー焙煎業界にとって”焦がす”という表現自体がかなり禁句の領域に入るから。ともすれば真っ黒になるまで焙煎することはあっても”焦がしているのではない”と言い張るのがいわばコーヒー業界の暗黙の了解。
現実に焦げていてもなかなかそうは認めないのが、古くからの自家焙煎コーヒー店のヒゲのマスターだったりしたのだ。そこを臆せず切り込んだこの”焦がし焼き”。その勇気に何よりもまず喝采を送りたかったので、キリンビバレッジ株式会社を訪ねることにした。目的はその変化を体感するために、その社内で旧製品と飲み比べをすること。
■直火焙煎にこだわる「ファイア」が17年かけてたどり着いた結論は「焦がし焼き豆」。え、焦がしてしまっていいの!?
「キリンファイア エクストリームブレンド」検証時に何より驚いたのが”焦がし焼き“。というのもコーヒー焙煎業界にとって”焦がす”という表現自体がかなり禁句の領域に入るから。ともすれば真っ黒になるまで焙煎することはあっても”焦がしているのではない”と言い張るのがいわばコーヒー業界の暗黙の了解。
現実に焦げていてもなかなかそうは認めないのが、古くからの自家焙煎コーヒー店のヒゲのマスターだったりしたのだ。そこを臆せず切り込んだこの”焦がし焼き”。その勇気に何よりもまず喝采を送りたかったので、キリンビバレッジ株式会社を訪ねることにした。目的はその変化を体感するために、その社内で旧製品と飲み比べをすること。
