☆お腹の調子がよくなる

・「お通じがよくなって、荒れていた肌の調子がよくなってきた気がする」（34歳／その他／その他）

・「お腹の調子がよくなった気がする」（26歳／その他／その他）

便秘などが改善され、お腹の調子がよくなったと実感している人も。甘酒は腸内環境の改善にも効果があるのかもしれません。

☆満腹感がある

・「小腹が満たされるし、甘いものが食べたくなったときに飲むと落ち着く」（24歳／学校・教育関連／専門職）

・「寝る前に温めて飲むと、空腹時など満足感がある。肌の調子がよくなる」（28歳／生保・損保／その他）

甘いものが食べたくなったときや空腹時に、甘酒を少し飲むと落ち着くという意見も。確かに甘酒には、ほっとする甘さがありますよね。

■甘酒の種類と栄養素

甘酒を飲んでさまざまな効果を感じている人がいましたが、そもそも甘酒はどうやって作られていて、どんな栄養が含まれているのでしょうか。園部さんに解説していただきました。

◇甘酒の種類

園部：甘酒は日本の伝統的な発酵食品の一種で、甘い飲み物です。米麹で作る「米麹甘酒」と酒粕で作る「酒粕甘酒」の2種類に分けられます。（※2）

☆米麹甘酒

米麹甘酒は、米麹の酵素によってでんぷんを糖化して作られているので、甘さがあり、そのまま飲むことができます。米麹や米の種類によって、玄米麹、白米麹、雑穀麹などがあります。

☆酒粕甘酒

酒粕甘酒は、酒の原料（米など）に含まれるでんぷんがアルコールになったあと、そのアルコールを搾ったときの残りかすを水に溶かした飲み物です。酒粕自体には糖分がほぼ含まれていないので、砂糖などで甘味をつけます。また、アルコールは加熱することで飛ばすことができます。

どちらも甘酒という名がつくものの、アルコール含有量はわずかで、市販の商品はソフトドリンク（アルコール度数1％未満）に分類されます。甘味の少なかった江戸時代に珍重されたとも言われています。