多くを輸入に頼っている日本の食料自給率は39％と先進国中最低水準。世界の食糧事情に左右されない国になるには食料自給率をアップさせることが課題となっています。

食品ロスを少なくすることは自国や他国の食材を大切にするだけでなく、食料自給率アップにも繋がります。

日本に誇れる言葉に「もったいない」という言葉があります。命をつないでくれる食材を、残さず大切に食べることで、もったいないと思う気持ちが育まれ、他者への思いやりの心を育てることにも繋がります。

平成26年度の食品ロス統計調査・世帯調査による食品ロス量割合は、以下になっております。