【祝☆100回記念】人気食べログレビュアー・さすらいの旅人氏が推す史上最高のお店とは？ (7/9ページ)
天然の車海老をほんの少しだけ火を通して、超レアに仕上げ、シャリに巻きつけた一貫！
「何だこれ、凄い、凄過ぎる！
これまで食べた海老の寿司の中では、間違いなく過去イチ☆
レアな車海老の甘みと旨みが「これでもか！」と味覚に訴える、珠玉の逸品にノックアウト寸前。
◆アワビ
出典：食べログ
絶品の車海老の次に出てきたのが、蒸しアワビ。
蒸すことにより、柔らかくなったアワビに合わせるのが、奴寿司特製の魚の風味の強いオリジナルのカラスミ塩。
アワビの深い味わいが、カラスミ塩により一層引き立てられ、まさに絶にして妙なお寿司に、もはや言葉を失いかける旨さ！
◆トロ
出典：食べログ
いよいよクライマックスに近づき、次に提供されたのが、マグロのトロを漬けにして、サッと炙ったトロステーキ☆
このトロステーキは漬け具合が絶妙で、炙ることにより、脂の甘さと、ネタの旨みを最高に引き出しています。
魚なのかお肉なのか、いずれにしても文字通り口にすると、あっという間にトロけてなくなり、それと共に旨みが口いっぱいに広がります。
