【油そばカップ麺●本当にウマかったランキング2019】第1位は18年続くあのロングセラー商品 (2/9ページ)
勝浦タンタンメンは、寒い海で仕事を行う海女や漁師の身体を温めるメニューとして広まり、醤油ベースのスープにラー油が使われた坦々麺だ。
監修したのは第10回B-1グランプリ in 十和田でゴールドグランプリを受賞した「熱血!!勝浦タンタンメン船団」。過去にもエースコックと共同でカップ麵を開発した実績のある勝浦を代表する店舗だ。
1食あたりのエネルギーは590kcal、糖質は約67.9g
作り方はシンプル。中に入っているかやくと調味たれを取り除き、かやくのみを入れてお湯を注ぐ。
3分経ったら湯切りをして、調味たれを入れてよく混ぜる。これで完成だ。
ラー油がしっかりと入っており、赤く辛そうに仕上がっている。ズルズルッと口に含むと、それを反映するようにほどよいラー油の辛さが舌を刺激する。それでいて、玉ねぎの甘味と旨味もたっぷりと感じられるので、きちんと味わって食べられる面白さがある。
かやくは、玉ねぎ、鶏・豚味付け肉そぼろ、ねぎ。
