約3800年前の古代メソポタミア時代のレシピを大学教授が再現、そのお味は？（イギリス） (6/6ページ)
豪華なときは、ちょっと魚がつきます（よけいに悲しみが出ますよね） pic.twitter.com/BiS9stqYdF
— おうこうはん (@SUSHIwanghaofan) July 2, 2020おうこうはんさんによると、この江戸時代ごはんは、宮沢賢治「雨ニモマケズ」と、山尾美香さんの『今日も料理』、宮崎駿監督の映画「風立ちぬ」のワンシーンなどから再現したそうだ。
江戸時代の料理のメインは主食となる玄米だそうで、その量はなんと2合、その玄米を食べるための漬物、汁物、塩などが並び、豪華なときは、ちょっとだけ魚がつくそうだ。
2合の玄米は迫力あるし、1食分食べきるだけで、相当顎が鍛えられそう。
written by Scarlet / edited by parumo
追記：（2020/07/07）本文を一部訂正して再送します。
