「昆虫」を使った次世代の和食メニュー第6弾。ジビエ居酒屋「米とサーカス」（高田馬場・渋谷PARCO・錦糸町）にてサステナブルフード・昆虫14種を期間限定提供。 (4/8ページ)

2020.10.19 15:00 バリュープレス

タグ：: 昆虫食　秋の味覚　最先端　新商品　サステナブル　SDGs

アルコール入り・ノンアルコール選べます！
提供店舗：米とサーカス高田馬場本店／米とサーカス渋谷PARCO店

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMyNTYwNDYjMzY2OTBfZG5TWVFLR1ZOaC5qcGc.jpg ]
イナゴラーメン
980円
長野県産のイナゴだけで出汁をとった、滋味深い醤油ラーメン。
トッピングはイナゴの素揚げ・自家製イナゴ粉・秋野菜の天ぷら、
味変用の自家製イナゴ酢もご用意。イナゴづくしの特製ラーメンです。
提供店舗：米とサーカスダービー通り店

つくつくぼうしの炭火焼き
680円
秋の始まりを告げるセミ、つくつくぼうしを炭火でじっくり焼き上げた逸品。
ナッツにも似た滋味深い味わいはお酒との相性抜群！
提供店舗：米とサーカス錦糸町ダービー通り店

※昆虫盛り合わせ以外は数量限定となります。

昆虫食でSDGs

2050年には世界人口は100億人に達する見込みがあると言われており、
食糧難が深刻な問題となっています。
2013年、国連のFAO(食糧農業機関)による、
“人口増加と地球温暖化に伴う食糧問題の解決手段としての
「昆虫食」を推奨するレポート”が発表され話題となりました。

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