EU産チーズで日々の食卓が楽しくなる！ ～日欧食材パーフェクトマッチ！オリジナルレシピをご紹介～ (5/9ページ)
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【材料（2人分）】
ダナブルー（Danablu PGI）・・・40g
国産牛ステーキ肉・・・1枚 (120g)
わさび菜・・・3枚
油・・・適量
【作り方】
1. わさび菜は食べやすく半分に切る。
2. 国産牛ステーキ肉は、調理の30分前に冷蔵庫から出して室温に戻す。キッチンペーパーで水分を拭き取り、必要があれば包丁の刃先で筋切りして、肉叩きで厚みが均一になるように叩いて形を整える。焼く直前に塩・こしょうして（分量外）、十分に熱したフライパンに油を引き、好みの加減に焼く。
3. 食べやすく6等分に切った国産牛ステーキ肉をわさび菜にのせる。デンマーク産ダナブルーも大さじ1程度ずつのせ、わさび菜で包んで一緒にいただく。
ダナブルー（Danablu）とは ：
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ダナブルーは全脂肪牛乳から作られるデンマークで最も有名なチーズ。EUの品質認証制度である地理的表示保護（PGI）マークがついています。
