もったいない」

味の面では、黄身だけだと重たいから、パサパサするから、ご飯全体に行きわたらないから、といった意見も。

また、白身が苦手でも、ひと手間加えて全卵の卵かけご飯を楽しんでいる、という人もいた。

「生卵の白身が割と苦手で白身だけ別にして高速回転で箸でかき混ぜてメレンゲっぽくして食べるとふわふわで美味しいです」「卵かけご飯にハマっている　白身を先に入れて混ぜて、後入れで黄身を入れて混ぜると、白身のズルズルした感じがなくなって最高」

今回、Jタウンネットでは「黄身だけ使う」「白身も使う」の2択で調査したが、中には「白身だけ使う」という人もいるらしい。

この上なくシンプルな「卵かけご飯」という料理。その奥深さは、まだまだ計り知れない。