大トロっぽくもあり、レバ刺しっぽくもあり... 自販機で買える希少部位「クジラの尾の身」に舌鼓 (1/2ページ)

Jタウンネット

大トロっぽくもあり、レバ刺しっぽくもあり... 自販機で買える希少部位「クジラの尾の身」に舌鼓
大トロっぽくもあり、レバ刺しっぽくもあり... 自販機で買える希少部位「クジラの尾の身」に舌鼓

~あらすじ~

2023年4月、東京都・中央区の「共同船舶」が運営するグジラ肉製品の自動販売機を、横浜で発見したJタウンネット記者。

同社広報の久保さんに自販機設置の目的やおすすめ商品を聞いているうちに、味が気になってきて......。

【前編はこちら】

自販機で購入したクジラ肉製品たち(写真は記者撮影、以下同)

というわけで、記者はクジラ自販機で3回ボタンを押してきた。選んだのは、売れ筋の商品「ステーキ」と「ベーコン」、広報・久保さんの一番のおすすめ「尾の身」だ。

「ステーキ」と「ベーコン」はどちらも2パック入りで1000円。「尾の身」は1パック3000円と少々お高めだ。久保さんいわく「マグロでいうと大トロのような希少部位」らしいが......果たして、どんな味がするのだろうか。さっそく調理していこう。

魚っぽさがあるお肉

まずは「ステーキ」からいってみよう。

自販機には「味噌味」と「醤油味」の2種類があり、今回食べるのは醤油味。流水で5分ほど解凍したら、フライパンで両面を焼いていく。

ベーコンと一緒に流水で5分解凍フライパンで両面を焼いていく

「ベーコン」の方は解凍したらそのまま食べられるそうなので、袋から出してお皿に盛りつけた。「ステーキ」も一口大にカットして、完成だ。

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