花火大会で【豚の丸焼き】食べた『11人発症』 「サルモネラ属菌」食中毒 主催者団体がテントで提供 (1/2ページ)
山梨県は、笛吹市で開催された花火大会で食事をした11人が、食中毒症状を訴えたと発表。
発症者と調理スタッフから…県の衛生薬務課によると、先月24日、石和温泉花火大会の協賛席エリアで食事をした11人(10～80代)が、下痢、発熱、腹痛を発症した。
保健所が検査した結果、発症者7人と調理スタッフ2人から「サルモネラ属菌」を検出。
主催者団体がテント下で、ビュッフェ形式で提供した食事が原因の食中毒と断定した。
（画像：山梨県庁）
今回は、営業許可の必要がない短期イベントだったため、主催者団体に対しての行政処分はない。
念のため、関係者に対して衛生指導を行ったという。
『豚の丸焼き』が原因なお、花火大会当日に提供されたメニューは、豚の丸焼き（豚半身の炭火焼きを切り分けて提供）、鶏のカルピオーネ（イタリアン南蛮漬け）、イカ墨のパテドカンパーニュ。
また、アランチー二（ライスコロッケ）、フリッタティーネ（パスタグラタンコロッケ）、スパイスチキン、スパイシーカレー。
（画像：石和温泉花火大会）
さらに、ジャガイモ、焼きトウモロコシ、ジェラート、焼きそば、フランクフルト。
保健所は、食中毒の原因となったメニューは『豚の丸焼き』と推定している。
