11月1日より会員募集開始、農林水産省認定「日本料理の調理技能認定資格・ブロンズ」等を取得させる「KELP」割烹道オンライン講習プログラムをスタートさせます。 (5/9ページ)
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【割烹道会員募集】
世界の料理人向けおよび食べ手向け二種の講座・検定開設に伴い、2025年11月1日より世界中の和食・割烹ファンを対象にKELPの受講を中心にした各種会員の募集を開始致します。
割烹道ファン会員（無料／和食・割烹ファン）
グルメ愛好者、家庭料理人、プロ料理人志望者、包丁など道具関連従事者、食材関係者、和食ファンを対象とし、Introduction割烹道検定［頂き方編］テキストを無料取得可能、KELP無料講座受講可能です。
入会資格：サインアップ
②割烹道スクラム会員（無料／個人）
既存ブロンズ・シルバー・ゴールド資格保持者、日本料理関連団体会員様で、割烹道に賛同する方に相応する名誉段位・呼称を授与し、割烹道の各種活動に講師などお仕事としてご参加頂きます。
入会資格：ネット申込・理事会決議
③割烹道正会員（有料／個人・法人・店舗）
家庭料理人、プロ料理人志望者はKELPの全面受講、「割烹道段位資格対策講座」、「割烹道オンラインサロン」、本道場教育の全てに参加可能になります。割烹料理の頂き方検定合格者やグルメ愛好者も入会でき、道場食事会・テイスティング会・認定店ツアーなど実践体験に参加可能となります。
入会資格：サインアップ
④割烹道賛助会員（有料／個人・法人・店舗）
割烹道の理念に賛同し活動を支援する方。日本料理関連の人材育成に悩む国内外のレストラン、料理学校、人材育成会社等の個人、法人団体に対してKELP使用許諾権の提供による人材育成のサポートサービスを提供します。
