11月1日より会員募集開始、農林水産省認定「日本料理の調理技能認定資格・ブロンズ」等を取得させる「KELP」割烹道オンライン講習プログラムをスタートさせます。 (7/9ページ)
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【割烹道本道場／キッチンスタジオ設備】
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4MDQyNCMzNjM1ODEjODA0MjRfVlFrQVNkY2xYaC5qcGc.jpg ]
■対戦型ダブルキッチン（1F・2F）
・両フロアに島型プロ仕様キッチン×2、豊富な調理器具を完備（ガスコンロ・鉄板グリル・大型シンク・コンベクションオーブン2台・冷蔵庫など）
■240インチ大型LEDモニター（6m幅）
フロントに設置された超大型スクリーンで、遠隔地とのビデオ通話やバックグラウンド表示、映像演出など多様に活用可能
■本格撮影・配信設備（リモート4Kカメラ7台）
天井設置のCanon CR‑N300 4K PTZリモートカメラを7台設置（各階に配置）し、操作卓（RC‑IP100）から一元リモート操作可能。俯瞰や手元アップなど自由な角度から撮影可能。
■プロ仕様照明システム
LPL製 VL‑8550FXP × 8台（天井レール装備）に加え、Aputure Amaran 300C × 2台、色温度調整ツール「Spyder CHECKER」完備。映像品質と色調を自在に調整可能
■デジタルオペレーション環境
・3階：コントロールルームに収録・編集・収音・配信を統括する体制を完備
・専属スタジオエンジニアとクッキングアシスタントがサポート参加
■通信環境・配信プラットフォーム
帯域確保済みの高速専用線による Wi‑Fi・有線LAN 接続（上り速度約760 Mbps）で、リアル配信に対応
【一般社団法人日本割烹道協会について】
当協会の活動目的は「愛情込めた手作り料理・割烹料理の普及を通じて、世界中の人々の健康を願う」ことにあります。
