[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzAyMCMxODU4NTgjNTMwMjBfbXJwb0ZSdlB5dS5wbmc.png ]

上記調査では、そもそもこの成分について知らない、聞いたことはあるけど、理解している人が非常に少ないということもわかりました。安全とされる食べ物も、知らない内に基準値を超えて摂取していることが考えられます。
まずは、「知ること」でリスクを最小限に抑えることができますので、そのきっかけとしてご覧ください。

【食品の成分に関する実態調査結果概要】
・30・40代女性でトランス脂肪酸の摂取量が基準値を超えている！
・食品を選ぶ際に重視するポイントは「成分＜味＜価格」であるという実態が明らかに
・成分は「何となく悪いものは避ける」「気にしない」…危険すぎる食品選び事情！
・子どもに食べさせるものでさえ、3割近くが「しょうがない」「特に気にしない」…
・成分への意識の低さ故か…トランス脂肪酸が何に入っているかも、そもそも何かも知られていない…


■日本でも３０・４０代女性は摂りすぎているとの結果が
実はアメリカでは禁止されて、日本では規制が緩い成分があるのはご存知でしょうか。それはトランス脂肪酸という脂質です。日本ではまだまだ認知度が低く、その危険性もあまり知られていません。しかし実際は、日本でもトランス脂肪酸を摂りすぎている人が多いという研究結果が出ています。