＜調査概要＞

・調査対象：20～60代 小学校教員300名　※現在、給食のある学校において担任・副担任を務めている方

・調査期間：2018年4月20日～4月23日

・調査方法：インターネット調査


◆10年前と比べて「偏食の児童が増えている」、ベテラン教員の約8割が回答 

まず、「ご自身の学校やクラスで、給食の残食率が気になることはありますか？」と聞いたところ、86％と約9割もの教員が「ある」と回答。また、「現在クラスの中に偏食の児童はいますか？」という質問には、31％が「多数いる」、66％が「いる」と答えています。


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さらに、教員歴が10年以上の教員からは、近年給食残しや偏食が加速しているという声も多くみられており、「10年前と比べて、給食の残食率は増えていると思う」と答えた人は66％と約7割、「10年前と比べて、偏食の児童は増えていると思う」と答えた人も79％と約8割にのぼっています。