飲食店へ食べ残しの「持ち帰りサービス」について調査 〜食品ロスへの対策意欲はあるが、実施店は３割弱〜 (3/6ページ)
（ベーカリーやテイクアウト専門店は除く）
※1）環境省「我が国の食品ロス・食品廃棄物等の利用状況等（平成26年度推計）の公表について」
https://www.env.go.jp/press/103939.html
※2）農林水産省「外食産業における食品ロスの量」
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/attach/pdf/170516-2.pdf
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyOTkxOCMyMDcwNjQjMjk5MThfSXZhTVR1dG9pSy5wbmc.png ]
一方、現在「食べ残しの持ち帰りサービス」を実施しているかどうかにも関わらず、「食べ残した料理の持ち帰りに賛成」するかどうかを聞いたところ、62.2%が「賛成」と回答しました。
