部屋で煙を気にせず燻製が作れる！ パナソニック『スモーク＆ロースター NF-RT1000』業界初のくんせい機能！ (6/9ページ)
ナッツや甘栗をスモークチップで香り付けしたものを使い、パウンドケーキやマフィンなどを焼いたら、ワンランク上の味わいを楽しめるだろう……とワクワクした。 酒の肴としてでなく、燻製したものを使った食事やお菓子作りなど幅広くレシピを楽しむことが出来るはず。
■もちろん、魚や肉を焼いたりも出来る！
さて、ここまで「くんせい」メニューばかりを紹介したが、もちろんロースターとして魚や肉も焼くことが出来る。その際も、もちろん煙やニオイを気にすることなく調理することが出来る。また、上下ヒーターで両面焼きが可能だ。
■「切身」「干物」メニュー機能の細分化
従来品のロースターとの違いは、「切身」と「干物」メニューと独立したメニュー機能があり、焼き加減も選べるようになったことにある。 これにより、水分を飛ばしすぎないなど身のジューシーさを保てるようになったという。このあたりの充実ぶりは、専用の調理家電ならでは。上には遠赤ブラックヒーター、下にはシーズヒーターが取り付けられており、 上下独立加熱で火力のバランスを調整している。そのため、小さくて薄い切り身も水分を逃さずに焼き上げることができる。 魚の状態に合わせて焼き方を選ぶだけで、オートで上手に焼いてくれるのだからさすがである。
