【開催レポート】落合陽一と目指す視覚に頼らない食体験「DIVERSUSHI｜ダイバースシ」第1回食事会

メディアアーティスト・落合陽一、世界一明るい視覚障がい者・成澤 俊輔が発起人となる「DIVERSUSHIプロジェクト実行委員会」は、2023年7月2日(日)、クラウドファンディングでご支援いただいたお客様とともにリストランテ・マッサ恵比寿にて第1回「DIVERSUSHI｜ダイバースシ」食事会を開催いたしましたので、ご報告いたします。



クラウドファンディングを達成し開催された
「DIVERSUSHI｜ダイバースシ」の食事会

｢DIVERSUSHI」とは、「Diversity（多様性）」と「Sushi（寿司）」による造語です。
寿司そのものではなく、その食べ方にヒントを得た、誰もが食べやすい食事方法を意味して作られました。
2023年5月15日にダイバースシプロジェクトの発表を行い、同時にクラウドファンディングサービス「READYFOR」にて支援募集を開始。開始直後から多くの方にご支援をいただき、クラウドファンディングの終了時には、243名から合計734万5千円の支援をいただき、目標金額である700万円を達成し食事会を開催するに至りました。


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オープンから食事提供まで｜
ダイバースシのコンセプトを紹介

7月2日、東京にあるリストランテ・マッサで行われた食事会には、昼の部に23名、夜の部に24名の方に参加いただきました。当日は晴天で天気にも恵まれ、昼の部が始まる前に会場は長蛇の列。参加者からは「新しい食の体験に興味があってきました！」と食事会参加の意気込みを語っていただきオープンいたしました。
食事会がスタートし、落合陽一氏と成澤俊輔氏が登場。