☆パッケージデザイン（視覚的要素）　　　★★★★★★★★☆☆
☆素材と製法（味や食感に与える影響）　　★★★★★★★★★★
☆香りと風味（独自の香りや風味）　　　　★★★★★★★★★☆
☆麺の食感（のど越しや食感）　　　　　　★★★★★★★★★☆
☆調理時間（何分で茹で上がるか）　　　　★★★★★★★☆☆☆
☆価格（コストパフォーマンス）　　　　　★★★★★★★★★★
☆総合評価　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★★★★☆☆（★8.8）

◎手もみに近いのど越し、乾麺とは思えない風味。完成度が高い本格的な蕎麦

■④ 信州産黒プレミアム「蕎麦」（株式会社はくばく）

・購入場所：マルエツ
・購入価格：408円（税込）
・内容量：210ｇ

金色で高級感のあるパッケージデザインが目を引く。信州産蕎麦を使用し、食塩無添加だ。裏面には、茹でる束数に対して、そば湯に最適な水の量が記載されている徹底ぶりだ。

茹で時間は3分～4分。原材料はそば粉（長野県産）、小麦粉、小麦たんぱく。

そばの香りは控えめだ。

蕎麦の殻を含むそば粉と、信州木曽御岳山麓の水を使用している。