＜材料＞

ブルーベリー：125g
バナナ：2本
小麦粉：125g
全粒小麦粉：75g
押し麦：200g
黒砂糖：75g
牛乳：250ml
卵：2個（黄身と白身に分けておく）
ヒマワリオイル：大さじ3（なければ他のオイル可）
チアシード：大さじ3
ベーキングパウダー：小さじ3
シナモン：小さじ1
塩：小さじ１

＜作り方＞

オーブンを200度の余熱で温めておきます。小麦粉、全粒小麦粉、押し麦、黒砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩、をボウルに入れてよくかき混ぜます。別の容器に潰したバナナ、卵の黄身、牛乳、ヒマワリオイル、を入れて混ぜます。よく混ぜたら粉の入っているボウルに入れてよく混ぜます。

残っている卵の白身をかき混ぜてメレンゲを作ります。メレンゲになったら先ほど混ぜたボウルに入れて混ぜます。ブルーベリーもこのタイミングで入れましょう。全てが混ざったら焼き皿や紙のカップにタネを流し込みましょう。オーブンで25分ほど焼けばとてもヘルシーなチアシードブルーベリーマフィンの完成です。

⬛チアシードは適量を食べて健康になろう

今回は話題の食材チアシードについて、またチアシードがおいしく食べられる、おすすめの食べ方15選を紹介しました。チアシードは低カロリーで必要な栄養素をとることができるスーパーフードと言われています。体にいいとはいえ食べ過ぎは禁物の食材。多くても1日大さじ1までにすることを覚えておきましょう。チアシードを毎日の生活にとりいれてみてはいかがでしょうか？

執筆：biyouotaku
ロサンゼルス在住の美容ブロガー、エステティシャン、メイクアップアーティスト。自身のブログ『美容オタクの生活in LA』にて美容用品や海外生活情報を紹介しています。